S neustálým prohlubováním výzkumu resveratrolu, aplikace resveratrol ve farmaceutickém průmyslu, zejména potravinářském, je stále rozsáhlejší. Vysokosložkový resveratrol bude mít vysokou ekonomickou hodnotu a praktický význam.
Trendy na trhu s resveratrolem
Resveratrol extrahovaný z rostlin se v Japonsku používá jako funkční potravinářská přísada. Některé produkty ve Spojených státech a Kanadě jsou zdravotní doplňky obsahující resveratrol. V současnosti více než 10 zemí a regionů světa vyvíjí suroviny a přípravky resveratrolu.
Podle relevantních statistik je současná celosvětová tržní poptávka po resveratrolu více než 100 tun. V příštích několika letech se poptávka bude dále zvyšovat. Současná výrobní kapacita resveratrolu je asi 50 až 60 tun. Je vidět, že mezera v poptávce je velká a vyhlídky trhu jsou extrémně široké.
Metoda extrakce
V současnosti je metodou extrakce resveratrolu z Polygonum cuspidatum převážně extrakce organickým rozpouštědlem. Resveratrol se ze suroviny extrahuje díky své snadné rozpustnosti v polárních organických rozpouštědlech (jako je ethanol, ethylacetát, aceton, dimethylsulfoxid atd.).
Surový produkt extrahovaný organickým rozpouštědlem však obsahuje velké množství nečistot, jako jsou rostlinné polysacharidy, flavonoidy, pigmenty, fenolové kyseliny a kyselina vinná. To vyžaduje čištění a čištění v následujících krocích. A existuje mnoho procesů, špatná kvalita hotových výrobků a další nedostatky.
Superkritické tekutiny mají silnou rozpouštěcí schopnost a dobré tokové a přenosové vlastnosti. Superkritický CO2 má výhody stabilních vlastností, je nehořlavý, netoxický a neznečišťuje životní prostředí.
Technologie vodné dvoufázové extrakce má nízkou viskozitu a snadnou regeneraci rozpouštědla. Použití extraktu resveratrolu z Polygonum cuspidatum může zabránit poškození životního prostředí toxičtějšími organickými rozpouštědly.