obaExtrakt z červené kvasnice rýže prášeka funkční červená kvasnicová rýže se vyrábí fermentací rýže s Monascus purpureus. Vlastnosti Monascus purpureus používané v obou jsou však velmi odlišné a fermentační proces je také odlišný, výkon získaných produktů je velmi odlišný a cena zboží je velmi odlišná.
Fermentační proces obyčejné červené kvasinkové rýže je poměrně jednoduchý: rýže se napařuje a poté naočkuje ve velkém rybníku pro otevřené kvašení. Po určité době procesu a teplotě může být vypouštěn a poté vysušen, aby se stal hotovou červenou kvasinkovou rýží. Cena produktu je založena na barvě. Záleží na ceně. V současné době potravinářský průmysl doma i v zahraničí používá tuto červenou kvasinkovou rýži jako potravinářské barvo. Na rozdíl od chemických barviva se jedná o potravinářská přídatná látka s vlastnostmi zdravotní péče a bez vedlejších účinků a její použití jsou stále rozsáhlejší.
Vědci zjistili a potvrdili, že funkční červená kvasinková rýže má alespoň následující čtyři funkce:
(1) Funkční červená kvasinková rýže může snížit hladinu cholesterolu v krvi: Profesor Akira Endo z Japonska se ujal vedení při hledání Monacolin k z kulturního vývaru růžového ruberu Aspergillus monascus izolovaného z fermentovaných potravin v Číně a poté postupně našel Monacolin k v kultuře funkčního tření Monascus. V kultivační medium bylo nalezeno pět dalších strukturních analogů, z nichž všechny mají funkci inhibice syntézy cholesterolu.
(2) Funkční červená kvasinková rýže může snížit hladinu cukru v krvi: Japonský učenec Hideaki Tamada přímo používá kulturu funkčního monascusu jako krmivo pro pokusy na zvířatech. Kromě potvrzení, že krmivo obsahující "funkční kulturu monascus" může účinně zlepšit králíky Kromě 18 ~ 25% snížení cholesterolu v séru bylo také zjištěno, že hladina glukózy v krvi všech experimentálních králíků se snížila o 23 ~ 33% během půl hodiny po jídle krmiva a hladina glukózy v krvi po 1 hodině byla stále o 19 ~ 29% nižší než kontrolní skupina. .
(3)Extrakt z červené kvasnice rýže prášekmůže být snížení krevního tlaku: Národní institut zdraví a výživy Japonska provedl pokusy na zvířatech při přidávání červené kvasinkové rýže do krmiva a zjistil, že 0,2% až 0,3% krmiva pro kulturu červené kvasinkové rýže může zvýšit krevní tlak u potkanů s vrozenou hypertenzí. Od více než 200mmHg do méně než 180mmHg, jeho aktivní složky jsou γ-aminomáslová kyselina (GABA) a acetylcholin.
(4) Protinárokový účinek: Monascus oranžový pigment Momascorubin a Rubropunctatin mají aktivní hydroxylové skupiny, které mohou snadno interagovat s amino skupinou. Proto mohou nejen léčit aminémii, ale je také pravděpodobné, že budou vynikajícími protináhodnými látkami.
Vzhledem ke zlepšení životní úrovně je riziko lidí středního věku a starších lidí trpících hyperlipidémií a vysokým cholesterolem mnohem vyšší než dříve a tato chronická onemocnění je obtížné vyléčit, dosud na trhu nejsou žádné účinné léky. Vzhledem k tomu, že léky nemohou léčit tato onemocnění, poskytuje pouze příležitost k nástupu funkční červené kvasinkové rýže, která by měla zmírnit nemoci, jako je hyperglykemie a hyperlipidémie.
Funkční červená kvasinková rýže má následující speciální funkce:
Jak se říká: "Bývalí vysazené stromy a potomci využili stínu." Tato pravda má smysl za všech okolností. Například tradiční klasika čínské medicíny, kterou před sto lety napsali praktici čínské medicíny, byla dobrým požehnáním pro pozdější a typickým příkladem je funkční červená kvasnicová rýže. S pomocí základního lékopisu a sebei inovace byly vylepšeny terapeutické a zdravotní účinky funkční červené kvasinkové rýže a staly se horkým a dobrým produktem na trhu zdravotní péče.
Nově publikovaný "Slovník čínské medicíny" shrnuje hlavní účinky funkčníchExtrakt z červené kvasnice rýže prášekjako "aktivace stáze krve, oživení sleziny a odstranění potravy, léčba poporodní lochie, stáze, bolesti břicha, hromadění potravin, plnost, červený a bílý průjem a modřiny" .