Významná léčivá a jedlá kurkuma je široce používána a její hlavní obory zahrnují medicínu, potraviny, produkty zdravotní péče, kosmetiku, barviva, pesticidy atd.kurkuminje široce používán jako přírodní pigment, který je bezpečný a netoxický.
Chemické složení
Hlavními chemickými složkami kurkumy jsou kurkuminoidy, těkavé oleje, flavonoidy, sacharidy, alkaloidy, organické kyseliny, anorganické prvky atd. Mezi nimi jsou hlavními léčivými složkami kurkumin a těkavý olej.
V současnosti se v kurkumě nachází více než 30 druhů přírodních sloučenin kurkuminu. Patří mezi ně především kurkumin, demethoxykurkumin a dedimethoxykurkumin, které představují 70 procent, 10 procent -20 procent a 10 procent, v tomto pořadí.
Použití kurkuminu
Kromě své léčivé hodnoty může být kurkuma také použita jako potravinářská barviva, barviva, potravinářské příchutě a kosmetické suroviny. Podporuje rozvoj potravinářského průmyslu, chemického průmyslu, kořenářského průmyslu a farmaceutického průmyslu a má široké perspektivy rozvoje a využití.
Tónovací síla kurkuminu je silnější než u všech syntetických a přírodních pigmentů a je 3 až 4krát vyšší než u tartrazinu a oranžové žluti. Může být použit jako barvivo na potraviny, látky atd. Díky němu jsou barvené potraviny jasnější a bezpečnější ke konzumaci než syntetická barviva. Kurkumin je ale nerozpustný ve vodě a má nízkou rozpustnost v oleji. Používá se přímo v oleji na malé ploše a ekonomická hodnota přímého použití je nízká. Jeho hluboce zpracovaný kurkumin rozpustný ve vodě a v oleji má však velkou poptávku na trhu a vysokou přidanou hodnotu. Může být smíchán s jinými pigmenty pro získání různých odstínů pigmentu.
Kurkumin v Číně
Kurkuma má v Číně tisíciletou historii pěstování a její kvalita je značně ovlivněna odrůdami, původem a řízením pěstování. Suroviny kurkumy na trhu v současnosti pocházejí převážně z umělého pěstování. Čína se vyrábí hlavně v S'-čchuanu, Jün-nanu, Kuej-čou, Kuang-si, Tchaj-wanu, Fujianu a dalších provinciích (regionech), mezi nimiž je autentickým regionem S'-čchuan. Hlavními aktivními složkami kurkumy jsou těkavý olej a sloučeniny kurkuminu.
souhrn
Extrakt z kurkumy a další související produkty byly postupně industrializovány a vykazují dobré vyhlídky na uplatnění a vývoj. Kvalita kurkumy na trhu je nevyrovnaná a zárodečná plazma je chaotická. Qyherb používá autentické suroviny z kurkumy, aby vám poskytl vysokou kvalituKurkumin 99 procent.