Čistý vanilinový prášek

Čistý vanilinový prášekje technologická a ekonomická alternativa vanilinu, speciálně navržená pro aplikace ve vysokoteplotních systémech a pekařských výrobcích. Používá se ve stejném dávkování jako vanilin, poskytuje silnější aroma.

Syntetický vanilin ztratí 90 procent při vysokých teplotách nad 200 stupňů. Jak zlepšit tepelnou stabilitu vanilinu, aby se aroma vanilinu udrželo po dlouhou dobu, a snížit náklady na použití. Po třech letech výzkumu a vývoje jsme úspěšně vyvinuli mikrokapsle vanilinu, které ve vysokoteplotním prostředí pomalu uvolňují aroma vanilkových lusků a užívají si požitek.

Vanilin, běžně známý jako vanilkový prášek, vanilin, vanilkový prášek, vanilková esence nebo vanilin, je důležité koření extrahované z vanilkového lusku Rutaceae a je jednou z nejproduktivnějších odrůd syntetického koření. Je důležitou surovinou pro nasazení čokolády, zmrzliny, žvýkaček, dortů a tabákových příchutí. Přirozeně se vyskytuje ve vanilkových luscích, stejně jako hřebíčkový olej, olej z dubového mechu, balzám peru, balzám tolu a benzoin.

Čistý vanilinový prášekmá silné a jedinečné aroma z vanilkového lusku, aroma je stabilní a při vyšších teplotách není snadné těkat. Snadno na něj působí světlo, na vzduchu postupně oxiduje a při setkání s alkalickými nebo zásaditými látkami snadno mění barvu. Vodný roztok reaguje s chloridem železitým za vzniku modrofialového roztoku. Může být použit v mnoha vonných formulacích, ale používá se hlavně v potravinářských příchutích. Je zvláště široce používán v cukroví, čokoládě, nápojích, zmrzlině a víně a je také velmi užitečný v tabákových příchutích. IFRA nemá žádná omezení. Je však snadné způsobit změnu barvy, proto je třeba dávat pozor při jeho použití v bílých vonných produktech.

Vanilin je také důležité jedlé koření, používané jako základní koření, používané téměř ve všech typech chutí, široce používané v potravinářském průmyslu, široce používané jako potravinářská příchuť do chleba, smetany, zmrzliny, brandy atd., do pečiva, sušenek Přidaná částka je {{0}}.01-0,04 procent a 0.02-0,08 procent v bonbonech. Je to jedno z nejpoužívanějších koření v pečivu a lze jej použít do čokolády, sušenek, koláčů, pudinků a zmrzliny. Pro lepší výsledky rozpusťte v teplé vodě před použitím. Nejvyšší spotřeba je 220 mg/kg u pečiva a 970 mg/kg u čokolády.

Často kladené otázky:

Otázka: Jaké jsou vlastnostiČistý vanilinový prášek? Jaké jsou hlavní oblasti použití?

Odpověď: Vanilin je známý jako "královna koření" a nachází se hlavně v přírodní rostlině vanilce. V současnosti je to především chemická syntéza. Široce používaný v každodenním chemickém průmyslu, tabáku, cukrářství, cukrovinkách, nápojích a pekařském potravinářském průmyslu je jednou z největších světových odrůd syntetických chutí. Vanilin se nepřidává jen do produktů s příchutí vanilky. Protože vanilin dokáže zvýraznit vůni a sladkost produktů, používá se jako základní příchuť. Například většina zmrzlin nejprve použije vanilin jako základní vůni.

Otázka: Jaké jsou vlastnosti vanilinu?

A: Vanilin je nerozpustný ve studené vodě, rozpustný pouze v horké vodě, glycerinu a alkoholu. Při zpracování potravin by se mělo omezit používání glycerinu a alkoholu, což je v rozporu s potřebou čistých etiket; snadno se oxiduje a ztratí svou funkci; vysoká teplota Snadno se odpařuje, což zvýší množství použití a zvýší náklady na použití.

Otázka: Jaké problémy lze vyřešit vložením nosiče (mikrokapsle)? |

A: Solubilizace, stabilizace, ochrana, řízené uvolňování, trvalé uvolňování a cílení

Otázka: Jaká je hlavní surovina (materiál stěny) pro zabudování?

A: Beta cyklodextrin

Otázka: Jaký problém řeší mikroenkapsulovaný vanilin?

Odpověď: Prostředí s vysokou teplotou snižuje těkání. Termogravimetrická analýza ukazuje, že při 200 stupních po dobu 20 minut je míra retence čistého vanilinu 20,57 procenta a míra zadržení mikrokapsle vanilinu je 80,12 procent, což umožňuje, aby se vůně uvolňovala pomalu a vydržela déle, takže nebude obtížné ji napít se. Vůně je velmi vzrušující. Rozpustnost, Microcapsule vanilin lze rozpustit ve studené vodě, 50% alkoholu, nerozpustný v čistém glycerinu a alkoholu.

Otázka: Jaký je rozdíl mezi mikroenkapsulovaným vanilinem a vanilinem?

A: Aplikace do potravin: Mikroenkapsulovaný vanilin může zlepšit sladkost a mléčnou chuť jídla v jídle. Vanilin má výraznější vanilkovou chuť.

Vzhled: Mikrokapsle vanilin je prášek a vanilin je převážně krystal.

Rozpustnost: Mikrokapsle vanilin lze rozpustit ve studené vodě, horké vodě a 50% alkoholu, ale ne v čistém glycerinu a čistém alkoholu; vanilin lze rozpustit v glycerinu a alkoholu, ale ne ve studené vodě.

V současné době je mikrokapsle vanilin pouze první verzí a produkt lze upgradovat podle očekávání zákazníků.

Otázka: Zpětná vazba zákazníků, že vůně není dostatečně silná a chutná jinak než vanilin.

Odpověď: Po vložení mikrokapsle vanilinu je uvolňování vůně mírnější a déle trvající, na rozdíl od vanilinu, který je po otevření velmi voňavý. Pokud zákazník potřebuje velmi výbušnou vůni, lze to vyřešit formulací v pozdější fázi, která může nejen učinit vůni více vzrušující, ale také zachovat stabilitu a perzistenci stávající mikrokapsle vanilinu.

Otázka: Jaký je materiál pro vkládání? Jsou všechny vhodné pro potravinářské použití?

Odpověď: Hlavní surovinou je: -cyklodextrin, Všechny materiály stěn lze použít v potravinách a lze je přidávat v neomezeném množství.

Pesticid Zbytek:

Celkový Těžký Kovy:

Mikrobiologické Testy:

Jaká je klíčová funkce vanilkového prášku?

Vanilin má aroma vanilky a silné mléčné aroma, obecně má funkci zvýšení a fixace aroma a může být široce používán v kosmetice, tabáku, pečivu, cukroví, pečených potravinách a dalších průmyslových odvětvích;

Vanilin je také jedním z potravinářských ochucovadel. Používá se hlavně jako zvýrazňovač chuti v potravinářském průmyslu a lze jej použít do koláčů, zmrzliny, nealkoholických nápojů, čokolády, pečeného cukroví a vína;

Vanilin lze také použít jako potravinářskou antiseptickou přísadu do různých potravin a koření, které mohou hrát roli v antiseptiku.

Jedlé koření: Vanilin je potravinářské ochucovadlo s aroma vanilkového lusku a silným mléčným aroma. Je to nepostradatelná a důležitá surovina v potravinářském průmyslu. Je široce používán v různých ochucených potravinách, které potřebují zvýšit mléčné aroma Mezi nimi, jako jsou koláče, studené nápoje, čokolády, bonbóny, sušenky, instantní nudle, chléb a tabák, ochucená vína, zubní pasty, mýdla, parfémová kosmetika, zmrzlina , nápoje a denní kosmetika pro zvýraznění a fixaci vůně. Může být také použit v mýdle, zubní pastě, parfému, gumě, plastu a léčivech. Dodržujte standardy FCCIV.

Domácí vanilin se používá hlavně jako potravinářská přísada. V posledních letech se jeho aplikace v oblasti medicíny neustále rozšiřuje a stala se nejpotenciálnější oblastí aplikace vanilinu. V současnosti se na domácí spotřebu vanilinu: potravinářský průmysl podílí 55 procenty, farmaceutické meziprodukty tvoří 30 procent, přísady určené k aromatizaci krmiv tvoří 10 procent a kosmetika tvoří 5 procent.

Vanilin má široké uplatnění v cizích zemích. Je široce používán při výrobě farmaceutických meziproduktů a používá se také v promotorech růstu rostlin, fungicidech, odpěňovačích maziv, zjasňovačích pro galvanické pokovování a vodivých činidlech pro výrobu desek plošných spojů.

Jaká je naše výhoda?

1. V současné době máme dvě továrny. Standardní továrna na implementaci GMP se 100000-úrovňovou čistící dílnou a dílnou na jemné zpracování o rozloze 400 metrů čtverečních.

2. Nyní máme certifikát Halal/kosher/SC/ISO9001/ISO22000

3. Profesionální tým vám poskytne perfektní poprodejní servis.

4. Profesionální laboratoře vám poskytují různé testy.

5. Přizpůsobte výrobu zákazníkům podle kvality zákazníků a ceny produktů.

Co pro vás můžeme udělat?

1. SERVIS OEM (tablety, kapsle měkké kapsle)

2. Nákupní služba (API IngredInts, Amino Acid, VitamIn))

3. TESTOVÁNÍ

4. INFORMACE.

Jak vás kontaktovat?

Populární Tagy: čistý vanilinový prášek, dodavatelé čistého vanilinového prášku z Číny, výrobci, továrna