Extrakt z řasyje bohatý na polysacharidy. Tyto polysacharidy řasy mají různé struktury a různé biologické aktivity. Oblasti použití jsou široce rozšířeny v potravinářství, chemickém průmyslu, medicíně a zdravotnictví atd. Dosud byly objeveny tři hlavní typy laminarinu, a to algin, fukoidan a fukoidan.
Obsah a funkce polysacharidu řasy
1. Alginát
Algin se vyskytuje v buněčné stěně řas a jeho podíl v řase je velmi vysoký, obecně mezi 15-25 procenty. Alginát zahrnuje ve vodě nerozpustnou kyselinu alginovou, různé ve vodě rozpustné a ve vodě nerozpustné algináty, jako je alginát sodný, aminalginát a alginát vápenatý.
Nejčastěji používaným produktem kyseliny alginové v průmyslu je alginát sodný, také známý jako alginát sodný. Alginát sodný je čistá mořská dietní vláknina, která může podporovat gastrointestinální motilitu, zvyšovat sytost a detoxikovat střeva. Je to přirozený „odborník na prevenci a léčbu zácpy“. Alginát sodný je také pomocná látka s funkcí řízeného uvolňování a přírodní rostlinný materiál na hojení ran. V textilní oblasti se tiskařská pasta s alginátem sodným vyznačuje snadným barvením, vysokou barevnou výtěžností, jasnou barvou atd. Je to nejběžněji používaná pasta při tisku reaktivním barvivem na bavlněné tkaniny. V oblasti kosmetiky má alginát sodný vynikající pečující a zvláčňující funkce.
2. Fucoidan
Fucoidan, také známý jako fukoidan, fukoidan sulfát, fukoidan sulfát atd., je ve vodě rozpustný polysacharid, který existuje mezi buňkami. Obsah fukoidanu v řase je obecně 0.3-1,5 procenta.
Polysacharid řas má řadu fyziologických funkcí, které se projevují především v antioxidačních, anti-agingových, jaterních a antikoncepčních účincích.
3. Laminarin
Laminarin je intracelulární polysacharid, který existuje v cytoplazmě. Skládá se hlavně z beta-1,3-D-glukanu. Na dlouhém řetězci je malé množství -1,6 meziřetězcových glykosidických vazeb. Jeho obsah v řase je obecně asi 1 procento. Studie prokázaly, že laminarin může podporovat imunitní funkce těla a chránit tělo před poškozením.
souhrn
Z hlediska účinnosti všech tří je to způsobeno zvláštností účinnosti fukoidanu a alginátu sodného a lepšími ekonomickými přínosy. Existuje jen málo studií o komplexní extrakci a využití fukoidanu.